Dapur SPPG Polri di Kalsel Dipuji! Penilaian BGN: Semua Sesuai SOP dan Standar Keamanan

Banjarmasin — Dapur Satbrimob Polda Kalimantan Selatan yang digunakan untuk memasak kebutuhan personel Program Satuan Pengamanan Pangan dan Gizi (SPPG) mendapat apresiasi dari Badan Gizi Nasional (BGN). Hasil penilaian menunjukkan bahwa seluruh proses pengolahan makanan memenuhi standar operasional prosedur (SOP) dan aman untuk dikonsumsi oleh anggota Polri di lapangan.

Temuan ini sekaligus menjawab keraguan publik dan memperkuat komitmen Polri dalam memastikan keamanan pangan bagi para personel yang bertugas.

BGN: Pengelolaan Dapur SPPG Sudah Sesuai Standar

Tim penilai dari BGN menegaskan bahwa dapur SPPG Polri di Kalsel telah menerapkan berbagai parameter keamanan pangan, antara lain:

• Standar kebersihan ruang dapur
• Manajemen penyimpanan bahan makanan yang baik
• Proses memasak sesuai kaidah sanitasi pangan
• Distribusi makanan yang tertib dan terukur

BGN juga menilai bahwa Polri melakukan pengawasan internal yang konsisten untuk menjaga kualitas gizi makanan operasional

Menu Bergizi dan Aman

Dalam kunjungan tersebut, BGN mengecek langsung makanan yang disajikan untuk personel. Setiap menu tercatat mengandung:

• Karbohidrat, protein, dan serat seimbang
• Bahan makanan segar
• Pengolahan tanpa zat tambahan berbahaya
• Porsi yang sesuai kebutuhan aktivitas personel lapangan

Penilaian ini memastikan bahwa program SPPG tidak hanya fokus pada tugas operasional, tetapi juga kesejahteraan gizi anggota Polri.

Polda Kalsel Komitmen Tingkatkan Standar Pengolahan Makanan

Polda Kalimantan Selatan menyambut baik hasil penilaian tersebut dan menyatakan komitmennya untuk terus meningkatkan kualitas dapur dan layanan makan bagi personel SPPG.

Polda juga menegaskan bahwa dapur akan rutin dievaluasi, mulai dari:

• Pengelolaan bahan mentah
• Kebersihan alat dan fasilitas dapur
• Pelatihan personel pengelola makanan
• Peningkatan kualitas menu sesuai saran ahli gizi

Dapur SPPG Polri di Kalimantan Selatan dinyatakan aman, higienis, dan memenuhi seluruh SOP sesuai penilaian BGN. Hal ini menguatkan komitmen Polri dalam memastikan bahwa kebutuhan gizi personel terpenuhi dengan baik, terutama bagi mereka yang bertugas di lapangan.

{redSVG}